V svetu, kjer približno tretjina ljudi trpi za nevrološkimi obolenji, je zdrava prehrana ključna za preprečevanje težav, povezanih s spominom in kognitivnimi funkcijami. Španski trg je v zadnjih letih doživel rast pridelave borovnic, še posebej v regijah, kot je Huelva, zaradi česar so borovnice postale ena glavnih izvoznih dobrin.
Uživanje borovnic krepi spomin in izboljšuje zdravje možganov
Nova raziskava potrjuje, da so borovnice odličen naravni vir antioksidantov in hranil, ki prispevajo k boljšemu zdravju možganov. Zaradi visoke vsebnosti antocianinov in proantocianidinov, ki delujejo proti oksidativnemu stresu in vnetjem, so borovnice povezane z zmanjšanjem tveganja za demenco in možgansko kap.
