Naravni sladkorji, ki jih najdemo v sadju, mleku in drugih živilih, niso zlobni, so dobri za vaše zdravje in jih lahko v večjih količinah zaužijete skozi omenjena živila.
Vendar pa so industrijsko predelani in rafinirani sladkorji velika nevarnost. Če jih izključite iz prehrane, lahko drastično izboljšate svoje zdravje in jih zlahka nadomestite z naravnimi nadomestki sladkorja, kot so med, stevija ali javorjev sirup.
Ko prenehate uživati sladkor samo za en teden, se bo v vašem telesu zgodila ena od dveh stvari.
Če so v vašem prejšnjem življenjskem slogu prevladovale predelana hrana, sokovi, sode in sladkorji, boste verjetno še vedno v fazi razstrupljanja. Sladkor je na koncu odvisnost in večine odvisnosti ni mogoče rešiti, če pred tem ne začutimo določenih simptomov in gremo skozi krizo. V prvem tednu in če ste pojedli veliko sladkorja, potem malo dlje, lahko v resnejših primerih občutite hrepenenje po sladkem, tesnobo in celo depresijo. Ti učinki se običajno zmanjšajo po prvem tednu, a odvisno od tega, koliko ste dejansko odvisni od sladkorja, lahko te težave trajajo še dodaten teden ali dva.
Če je vaš vnos sladkorja zmernejši in če ste prešli na prehrano, bogato z beljakovinami, vlakninami in zdravimi maščobami, se po sedmih dneh počutite precej dobro. Manj počasni boste, količina energije čez dan bo bolj stabilna in vaše razpoloženje se bo izboljšalo. Po mesecu dni brez sladkorja bo vaša želja po sladicah izginila, namesto tega pa se bo povečala želja po beljakovinah in listnati zelenjavi.
Če zdržite celo leto brez predelanih sladkorjev, se bo vaše zdravje izboljšalo. Vaše telo se bo prilagodilo delovanju z bistvenimi hranili, najverjetneje pa boste tudi izgubili kilograme. Upoštevajte, da si lahko v okviru takšnega načina življenja občasno privoščite kaj sladkega. Cilj je, da se večino časa zdravo prehranjujemo, če pa k prehrani občasno dodate "sladko izjemo", vas to ne sme ovirati.
Če se odločite za izziv in se popolnoma odrečete sladkorju vas čaka naslednje:
Vaša telesna teža se bo stabilizirala
Zasvojenost s sladkorjem je resnična. Bolj ko ga zaužijete, bolj si ga želite, še posebej, če zaužijete veliko predelanih sladkorjev, ki jih najdemo v maščobni in hitri hrani ter v hrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če se "znebite" sladkorja, vam bo telo hvaležno, ker se mu ne bo treba boriti z neželenimi odvečnimi kalorijami. Na začetku boste čutili veliko željo po sladkem, ko pa se vaše telo očisti umetnih sladkorjev, ne boste več ves čas lačni, shujšali boste in teža se bo stabilizirala.
Imeli boste več energije
Ko smo utrujeni, pogosto zaužijemo hrano ali energijske pijače, ki vsebujejo velike količine sladkorja, ker želimo, da nas nekaj hitro "dvigne". Ironija je v tem, da telesu dejansko odvzamemo potreben odmerek energije. Ves sladkor, ki ga zaužijemo, namreč blokira sposobnost našega telesa, da ohranja energijo na najvišjih ravneh. Zato v trenutkih utrujenosti ne posegajte po čokoladah ali pijačah z veliko kofeina in sladkorja. Tako se boste izognili velikim povišanjem in padcem krvnega sladkorja, zaradi katerih se dejansko počutite utrujene.
Vaša koža bo bolj zdrava in lepša
Ni skrivnost, da sladkor poslabša kožo ter pogosto povzroči akne in mozolje. Če se jih z iskreno pomočjo kozmetičark in krem ne morete znebiti, razmislite o izločitvi sladkorja iz prehrane, saj je možno, da vaš problem z mozolji dejansko prihaja od znotraj. Mnogi ljudje, ki so to storili, potrjujejo, da je njihova koža hitro postala čistejša, lepša in bolj zdrava.
Vaša prebava bo postala redna
Naš prebavni sistem ima raje hrano z veliko vlaknin, ne pa težko hrano, vključno s sladkorjem. Tudi drastično zmanjšanje porabe sladkorja bo močno spremenilo vaš prebavni sistem. Želodec in črevesje bodo vse, kar jeste, lažje prebavili in pogosteje boste odvajali blato, boleče zaprtje pa bo postalo le spomin.
