Po analizi podatkov 495.585 ljudi, ki so jih raziskovalci spremljali v povprečju deset let, se je pokazalo, da pivci kave v povprečju uživajo kar 21 % manj tveganja za razvoj kroničnih bolezni jeter. Poleg tega je bilo tveganje za zamaščenost jeter zmanjšano za 20 %, tveganje za smrt zaradi kroničnih bolezni jeter pa za kar 49 %. Ta presenetljiva številka kaže na potencial kave kot preprostega in dostopnega načina za zaščito jeter.
Koliko kave je optimalno?
Zdravstvene koristi so bile najbolj izrazite pri rednem uživanju približno štirih skodelic kave na dan, pri čemer se je izkazalo, da je mleto kavo bolje piti kot instant kavo. Raziskovalci domnevajo, da se razlika skriva v vsebnosti bioaktivnih spojin, kot so klorogenske kisline in antioksidanti, ki so bolj prisotni v mleti kavi.
Zakaj je kava tako koristna za jetra?
Čeprav znanstveniki še raziskujejo mehanizme, ki stojijo za tem pojavom, obstajajo domneve, da kava deluje protivnetno in antifibrotično. To pomeni, da pomaga preprečevati vnetje in nastanek brazgotinskega tkiva v jetrih, kar sta ključna dejavnika pri razvoju bolezni, kot so ciroza, zamaščenost jeter in druge kronične bolezni.
Podkrepljeno s preteklimi raziskavami
Dr. Albert Do, hepatolog z Yale Medicine, poudarja, da ta raziskava dopolnjuje obstoječe dokaze o koristih kave za jetra. "Prejšnje študije so že pokazale, da kava zmanjšuje tveganje za cirozo jeter, izboljšuje stanje pri zamaščenosti jeter ter znižuje stopnje hospitalizacije in umrljivosti zaradi ciroze," je dejal. Poleg tega je bilo uživanje kave povezano z nižjimi ravnmi jetrnih encimov, kar nakazuje na boljše delovanje jeter.
Raziskovalci trdijo, da bi lahko kava postala cenovno ugoden in enostavno dosegljiv način za zmanjšanje tveganja za razvoj bolezni jeter. Čeprav je potrebnih še več študij za popolno razumevanje mehanizmov in določitve optimalne količine, je ta raziskava pomemben korak k razumevanju, kako lahko preprost vsakdanji užitek, kot je skodelica kave, pozitivno vpliva na naše zdravje.
